不同地方人玩麻將，變奏出不同樂趣。

        「以前上海人打出的牌都要放進布袋，相當考記憶力。又有一種叫『怪獸麻雀』，由越南華僑發明，加入了好多牌，『囍』代替東南西北、『元』代表中發白、『將』代表二五八……比廣東麻將複雜得多！」一大堆的麻將規則，記牌、聽牌，又要打牌，打得多，一定訓練到記憶力。

        每星期打兩、三次麻將，訓練記憶力和觀察力。仁濟醫院於○五年委託嶺南大學亞太老年學研究中心，進行全球首個打麻將研究，指出每星期打四次麻將，可提升老人癡呆症患者的記憶力。

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